法定編號:CAS RN:657-27-2 EINECS號:211-519-9
分子式:C6H14N2O2·HCI;C6H15CIN2O2
分子量:182.65
用途:營養(yǎng)強化劑,賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一。將賴氨酸添加到大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而大大強化食品的營養(yǎng),是一種優(yōu)良的食品強化劑。
標(biāo)準(zhǔn):FCCIV USP24 USP26 USP28 USP29
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