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L-絲氨酸

  法定編號:CAS RN:56-45-1  EINECS號:200-274-3

  分子式:C3H7NO3

  分子量:105.09

  物化性質(zhì):性狀六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體。熔點 223-228℃(分解) 溶解性 溶于水(20℃,25g/100ml水)。

  用途:食品添加劑。

  標準:USP24  USP28

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